Für Gesundheitsfachkräfte

Bedeutung von Molkenprotein in der Ernährung

  Molkenprotein ist eine heterogene Mischung aus Proteinen. Molkenproteine ​​bestehen aus verschiedenen Proteinfraktionen. Kuhmilch (Bos taurus) enthält 3,5 % Protein, davon 80 % Kasein und 20 % Molkenprotein. Die biologische...