Suhkru kasutamine on tänapäeval muutunud igapäevaelu lahutamatuks osaks ja seda leidub peaaegu kõigis toiduainetes, mitte ainult maiustustes ja gaseeritud jookides. Näiteks leivas, maitsestatud jogurtites, valgu- ja müslibatoonides, salatikastmetes ja isegi pere tervisetoodetes, näiteks piimhappebakteritega kääritatud jookides. Sellise joogi ühes pudelis on keskmiselt 12 grammi suhkrut. Millised on selle tagajärjed?
On levinud väide, et liiga palju suhkrut on igapäevaselt halb, aga miks?
Regulaarse liigse suhkrutarbimisega on seotud mitmeid terviseprobleeme:
- Kaalutõus: liigne suhkrutarbimine (isegi lastel) võib põhjustada rasvumist, mis on oht erinevate krooniliste haiguste tekkeks. Miks? – Energiaks mittekasutatud suhkur muutub rasvaks, mis koguneb rasvarakkudesse.
- Väsimus: palju suhkrut annab kohe energiat, kuid sellele järgneb energia järsk langus.
- Akne: suur suhkrutarbimine võib põhjustada aknet, eriti teismelistel.
- Hammaste kahjustus: suhkur toidab suus baktereid, mis põhjustavad hammaste demineraliseerumist ja hammaste lagunemist.
- Südamehaigused: suur suhkrutarbimine võib soodustada kõrget vererõhku, põletikku ja rasvmaksahaigust. Need kõik on südameinfarkti ja insuldi riskifaktorid.
- Neeruhaigus: Fruktoos võib tõsta vere uraaditaset, põhjustades neeruhaiguse teket ning püsivalt kõrge veresuhkru tase võib kahjustada neerude õrnu veresooni.
- Podagra oht: Liiga suur suhkrutarbimine võib suurendada podagra riski.
Mitte kogu toiduga manustatud suhkur ei imendu igapäevaselt (malabsorptsioon). See liigub mööda seedetrakti, kuni jõuab jämesoolde, kus seda oodatakse 1.5-3 kg näljaseid baktereid ehk iga meie sooletrakti mikrobioom, mis vajab eksisteerimiseks toiduallikat. Meie mikrobioomi asukad on mitmekesised ja need, kes suhkrut "maitsevad", teevad kõik endast oleneva, et seda rohkem saada.
Suur osa neist mikroorganismidest on klassifitseeritud opertuuniliselt patogeenseteks või halbadeks bakteriteks. Mida rohkem suhkrut sisse sööme, seda enam paljunevad suhkrut armastavad (sahharolüütilised) bakterid ja väheneb meie enda probiootikumide ehk heade bakterite hulk. Vastavalt on meie mikrobioomi ökosüsteem häiritud ja selle tagajärgi tunnevad inimesed - nii lapsed kui ka pensionärid - järgmiselt:
- Kõhupuhitus: imendumata suhkur käärsooles toidab gaase tootvaid baktereid. Need gaasid põhjustavad puhitus ja ebamugavustunne. Eriti oluline seedesüsteemi probleemidega inimestele, nagu KZS või SIBO.
- Suurem iha maiustuste järele: suhkur soodustab „halbade” bakterite kasvu soolestikus, mis võib kaasa tuua suurenenud iha magusa järele, kuna need bakterid „nõuavad” rohkem suhkrut.
- Depressioon ja energiapuudus: soolestiku mikrobioom on tihedalt seotud meeleolu ja üldise energiatasemega. Tasakaalustamatus võib põhjustada depressiooni ja energiapuudust.
- Nahaprobleemid: soolestiku mikrobioom mõjutab ka naha tervist. Tasakaalustamatus võib põhjustada nahaprobleeme, nagu ekseem, akne ja muud nahahaigused.
- Sagedasem haigestumine: kuna suurem osa immuunsüsteemist asub soolestikus, võib mikrobioomi tasakaalustamatus mõjutada immuunfunktsiooni, suurendades haigestumise riski.
Mida saate teha?
Esimese asjana soovitame vähendada suhkrutarbimist ja suurendada kiudainete sisaldust toidus.
Kuid nende muudatuste tegemine pole nii lihtne. Pikaajaline suhkrutarbimine on põhjustanud suuremal või vähemal määral sõltuvust, mida toetab aju ja soolestiku vaheline kahepoolne suhtlus – nn soolestiku ajutelg (Gut Brain Axis).
Lihtsas keeles – bakterid saadavad ajju signaale, mõjutades söögiisu eest vastutavaid hormoone ja suurendades suhkruisu, nii et "halbadel" bakteritel on toiduallikas.
Selleks, et saadetud signaale oleks vähem, tuleb saatjate arvu vähendada! Üks tõhusamaid viise selleks on paljundada meie enda probiootilisi "häid" baktereid, andes neile prebiootilise toiduallika.
Prebiootikumid – need lahustuvad kiudained ja "halvad" bakterid ei saa neid süüa, aga head saavad. Seetõttu "head" bakterid paljunevad, saavad ülekaalu "halbadest" ja aitavad pikemas perspektiivis korrastada meie keha ning ennetada paljusid eelpool mainitud heaolu- ja terviseprobleeme.
Kõik head bakterid ei söö samu prebiootikume, seetõttu on oluline valida võimalikult väärtuslikud prebiootikumid ilma täiendavate magusaineteta. (Näiteks süües iga päev täisteraleiba, mis ei sisalda mitte ainult prebiootilisi beetaglükaane, vaid ka suhkrut, toidame nii häid kui ka halbu baktereid.)
Preimmu = 150 erinevat ühendit, mis tagavad meie probiootikumide ("heade" bakterite) väga laialdase paljunemise. Kui kasutate 1 paki päevas juba esimesel kuul, märkate suhkruisu vähenemist ja enesetunde paranemist.
