OBVProt - Sastāvs

Sastāvs (1 paciņa)

govs piena olbaltumvielu koncentrātsB – 7,8g, natīvais sūkalu olbaltumvielu izolātsB (no piena) – 9g, galakto-oligosaharīdi (iegūti no piena laktozes)-3g, saulespuķu lecitīns-0,2g.

Enerģētiskā un uzturvērtība. 100 g produkta satur:  

Enerģētiskā vērtība

1465 KJ/350,12kcal

Tauki 

1,5 g

tostarp: piesātinātās taukskābes

0,1 g

Ogļhidrāti 

19,01 g

tostarp: cukuri

3,0 g

Šķiedrvielas 

15,01 g

Olbaltumvielas 

73,65 g

Sāls

0,35 g

A – Ultrafiltrēts un apstrādāts pie iespējami zemas temperatūras, lai novērstu olbaltumu denaturāciju un saglabātu piena olbaltumvielu dabīgās īpašības; satur  80% micelāro kazeīnu un 20% sūkalu olbaltumvielu, kā arī bioloģiski aktīvās olbaltumvielu frakcijas, tādās pašās attiecībās kā pienā.

B – iegūts no 100% govs piena (ne no siera vai biezpiena ražošanas blakus produkta – sūkalām), apstrādāts pie iespējami zemas temperatūras tādejādi saglabā sūkalu olbaltumvielu dabīgās frakcijas – 60% β-laktoglobulīnu, 20 % α-laktoglobulīnu, 10% imunoglobulīnus, 0.30% asins seruma albumīnu, <0.01 % laktoferīnu.