OBVProt - Sastāvs
Sastāvs (1 paciņa)
govs piena olbaltumvielu koncentrātsB – 7,8g, natīvais sūkalu olbaltumvielu izolātsB (no piena) – 9g, galakto-oligosaharīdi (iegūti no piena laktozes)-3g, saulespuķu lecitīns-0,2g.
Enerģētiskā un uzturvērtība. 100 g produkta satur:
|
Enerģētiskā vērtība |
1465 KJ/350,12kcal |
|
Tauki |
1,5 g |
|
tostarp: piesātinātās taukskābes |
0,1 g |
|
Ogļhidrāti |
19,01 g |
|
tostarp: cukuri |
3,0 g |
|
Šķiedrvielas |
15,01 g |
|
Olbaltumvielas |
73,65 g |
|
Sāls |
0,35 g |
A – Ultrafiltrēts un apstrādāts pie iespējami zemas temperatūras, lai novērstu olbaltumu denaturāciju un saglabātu piena olbaltumvielu dabīgās īpašības; satur 80% micelāro kazeīnu un 20% sūkalu olbaltumvielu, kā arī bioloģiski aktīvās olbaltumvielu frakcijas, tādās pašās attiecībās kā pienā.
B – iegūts no 100% govs piena (ne no siera vai biezpiena ražošanas blakus produkta – sūkalām), apstrādāts pie iespējami zemas temperatūras tādejādi saglabā sūkalu olbaltumvielu dabīgās frakcijas – 60% β-laktoglobulīnu, 20 % α-laktoglobulīnu, 10% imunoglobulīnus, 0.30% asins seruma albumīnu, <0.01 % laktoferīnu.
