Für Gesundheitsfachkräfte

Fasten und Fasten: Biochemische, physiologische...
„Fasten“ und „Fasten“ sind Begriffe, die häufig verwendet werden, wenn es darum geht, die Nahrungsaufnahme einzuschränken oder ganz darauf zu verzichten. Obwohl beide mit diätetischen Einschränkungen verbunden sind, unterscheiden sie...
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Bedeutung von Molkenprotein in der Ernährung
Molkenprotein ist eine heterogene Mischung aus Proteinen. Molkenproteine bestehen aus verschiedenen Proteinfraktionen. Kuhmilch (Bos taurus) enthält 3,5 % Protein, davon 80 % Kasein und 20 % Molkenprotein. Die biologische...
Bedeutung von Molkenprotein in der Ernährung
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